تعاني من النحافة ؟ .. تناولي كفتة البطاطا

السياسي-وكالات

تعتبر كفتة البطاطا من الوصفات التي تزيد الوزن بطريقة صحية وسليمة، وفي هذا السياق كشفت دكتور سهام سوقية، استشاري التغذية العلاجية عن وصفة لكفتة البطاطس لمدة 3 شهور.

 

المقادير :

– بطاطا : ٣ حبات متوسطة الحجم

– دقيق : ملعقة صغيرة

– بقدونس : ٢ ملعقة كبيرة مفروم

– كزبرة خضراء : ٢ ملعقة كبيرة مفرومة

– شبت : ٢ ملعقة كبيرة مفروم

– بصل أخضر : ٢عود مفرومين

– ثوم : ٢ فصوص مهروسين

– كزبرة يابسة : ٢ ملعقة صغيرة

– ملح : رشة صغيرة

– هيل مطحون : نصف ملعقة صغيرة

– كركم : ربع ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– صفار بيض : حبة كبيرة

طريقة التحضير :

١- في إناء على النار تسلق البطاطا ثم تهرس جيدا

٢- فى اناء عميق ضعي البطاطا به أضيفي لها الماء حتى تتغمر

٣- ضعي الإناء على نار متوسطة دعي البطاطا تطهى لمدة نصف ساعة تقريبا إلى أن تنضج تماما

٤- قشري البطاطا ضعيها في اناء فارغ عميق و أضيفي اليها

الدقيق – الملح – الهيل – الكركم – الفلفل – البقدونس – الكزبرة – الشبت – البصل – الثوم – صفار البيض

٥- يجب أن تهرس البطاطا جيدًا لتصبح ناعمة وتختلط مع بقية المواد وهكذا تكون قد تكونت كفتة البطاطا

٦- خذي مقدار من العجينة ثم قومى بتشكيل العجين على شكل دوائر وضعيهم في طبق واسع

٧- في القلاية ضعي مقدار من الزيت وعلى نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدًا

٨- في هذه الأثناء يتم وضع الدقيق في طبق واسع ثم توضع اقراص الكفتة في الدقيق وتقلب جيدا

٩- ثم توضع الأقراص بالمقلاية إلى ان نحصل على لون ذهبي

١٠- ثم توضع أقراص الكفتة على قطعة من الورق حتى تتخلصي من الزيت الزائد بها وتكون صحيه تماما

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى