اللحوم المصنعة أخطر المواد الغذائية

وضع خبراء التغذية منتجات اللحوم المصنعة كالنقانق والمرتديلا في رأس قائمة أكثر المواد الغذائية ضررا على الصحة، وأشار الخبراء وفقا لصحيفة “ميد ديلي” أنه كلما كانت هذه الأطعمة أرخص، تضاعفت فيها المواد السامة المسرطنة.

وتأتى اللحوم المصنعة على رأس قائمة الأطعمة المعالجة وهي عبارة عن لحوم خضعت لمعالجة بهدف تمديد فترة صلاحيتها أو تغيير مذاقها عن طريق تدخينها أو تحسينها أو تمليحها أو إضافة مواد حافظة.

وجاءت المواد الغذائية المدرجة تحت تصنيف “نصف مصنعة” في الترتيب الثاني لأسوأ المواد الغذائية، كمنتجات الأجبان الرخيصة المصنوعة من مواد رخيصة من زيوت ودهون معالجة، ولاحتوائها على نسبة عالية من المواد الحافظة كالفوسفات.

واحتلت المواد الغذائية المعلبة المرتبة الثالثة للمواد الغذائية الضارة.

وكانت دراسة أميركية حديثة حذرت من أن اللحوم المصنعة، يمكن أن تسهم في خطر الإصابة باضطرابات نفسية مثل الهوس.

وعن السبب في ذلك، كشفت الدراسة أن المواد الكيميائية كالنترات وهي مواد مستخدمة لمعالجة وحفظ اللحوم المصنعة مثل اللانشون والسلامي، والهوت دوغ وغيرها من اللحوم المصنعة قد تسهم في الإصابة بالهوس.

وربطت دراسة أخرى بين تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة وزيادة فرص الاصابة بخلل في قوة دفع الدم لجدران الاوعية الدموية، ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

وأشار باحثون أميركيون من ان الإفراط في تناول اللحوم المصنعة عند بعض الأشخاص الذين يحملون جينا معينا يمكن أن يزيد فرص إصابتهم بسرطان الأمعاء.
وكانت دراسة بريطانية، كشفت أن تناول اللحوم المصنعة أكثر من 4 مرات أسبوعيًا، قد يفاقم أعراض الإصابة بمرض الربو.

وحذرالمعهد الأميركي لأبحاث السرطان، من أن تناول قطعتين من اللحوم المصنعة، مثل السوسيس والسلامي والسجق والبرغر والنقانق يوميًا، يرفع خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 18%.

مقالات ذات صلة

‫20 تعليقات

  1. Hi there just wanted to give you a quick heads up.
    The words in your post seem to be running off the screen in Safari.
    I’m not sure if this is a format issue or something to do with web browser compatibility but I figured I’d post to
    let you know. The layout look great though!

    Hope you get the problem solved soon. Cheers

  2. After I initially left a comment I seem to have clicked on the
    -Notify me when new comments are added- checkbox and now
    every time a comment is added I receive four emails with the same
    comment. There has to be a way you are able to remove me from that service?
    Thanks!

  3. of course like your web site but you have to
    test the spelling on several of your posts. Several of them are
    rife with spelling issues and I in finding it very troublesome to inform
    the reality nevertheless I’ll surely come again again.

  4. Hey this is kinda of off topic but I was wanting to know if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML.

    I’m starting a blog soon but have no coding expertise so I wanted to get advice from someone with experience.
    Any help would be greatly appreciated!

  5. Hey! I know this is kinda off topic but I was wondering which blog platform are you using for this website?

    I’m getting fed up of WordPress because I’ve
    had problems with hackers and I’m looking at options for
    another platform. I would be great if you could point me in the direction of a good platform.

  6. Wonderful blog! I found it while browsing on Yahoo News.

    Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
    I’ve been trying for a while but I never seem to get there!
    Appreciate it

  7. I’m really enjoying the theme/design of your web site.
    Do you ever run into any browser compatibility problems?
    A small number of my blog visitors have complained about my site not working correctly
    in Explorer but looks great in Opera. Do you have any tips to help fix this issue?

  8. I’ve been browsing on-line greater than three hours
    as of late, yet I never discovered any interesting article like yours.
    It is beautiful price enough for me. In my view, if all website owners and bloggers made excellent content as you
    probably did, the net will be much more useful than ever before.

  9. Hey I know this is off topic but I was wondering if you knew of any widgets I could add
    to my blog that automatically tweet my newest twitter updates.
    I’ve been looking for a plug-in like this for quite some
    time and was hoping maybe you would have some experience with something like this.

    Please let me know if you run into anything. I truly enjoy reading your blog and I look forward to your new updates.

  10. Hi, i think that i saw you visited my website thus i got here to go back the desire?.I’m trying to in finding things
    to enhance my web site!I assume its good enough to make use of a few of your ideas!!

  11. Awesome blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?

    A design like yours with a few simple adjustements
    would really make my blog stand out. Please
    let me know where you got your theme. Thanks

  12. Wonderful beat ! I would like to apprentice whilst you amend your site, how can i subscribe for a weblog site?

    The account helped me a applicable deal. I had been tiny bit familiar of this your broadcast provided vibrant
    clear concept

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.