السياسي -متابعات
إذا كنت تبحث عن فاكهة تساعدك على ضبط مستويات السكر في الدم، عليك الاطلاع على قائمة الفواكه التي يتناولها أطباء الغدد الصماء.
الفواكه التي يتناولها أطباء الغدد الصماء لضبط سكر الدم، وفقًا لموقع “Verywellhealth”.
ماذا يأكل أطباء الغدد الصماء من الفواكه لضبط السكر؟
تشمل قائمة الفواكه التي يتناولها أطباء الغدد الضماء لتنظيم سكر الدم الأنواع التالية:
1- التوت.
2- الموز.
3- الكمثرى.
4- التفاح.
ما هي الفواكه المفيدة لأصحاب السكر؟
1- التوت
يلعب التوت دورًا كبيرًا في ضبط مستويات سكر الدم، بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، التي تبطئ عملية الهضم وتحسن حساسية الأنسولين.
ويصبح التوت أكثر فعالية في تحسين سكر الدم عند تناوله مع الزبادي اليوناني، لاحتواء الأخير على البروتين، الذي يساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.
2- الموز
رغم المذاق الحلو للموز، يتميز بمحتواه المرتفع من الألياف، التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم، فضلًا عن غناه بالبوتاسيوم وفيتامين B6.
وتزداد قدرة الموز على ضبط سكر الدم عند تناوله مع مصدر غني بالدهون الصحية أو البروتين، مثل المكسرات وزبدة الفول السوداني.
3- الكمثرى
يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكمثرى بمستويات سكر مستقرة في الدم، لأنها من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، كما تحتوي على الألياف الغذائية، بالإضافة إلى فعالية مركبات البوليفينولات المتوفرة بها فيما يلي:
-إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات في الأمعاء.
-تحسين حساسية الأنسولين.
-تقليل إنتاج الجلوكوز.
ولتعزيز قدرة الكمثرى على تنظيم سكر الدم، يُنصح بتناولها مع:
-الزبادي اليوناني أو الجبن القريش.
-زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني.
-حفنة صغيرة من المكسرات.
بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن تناول ثمرتين من الكمثرى يوميًا يساهم في تقليص محيط الخصر وتقليل خطر الإصابة بداء السكري.
4- التفاح
يمثل التفاح أهمية كبيرة لمرضى السكري، لانخفاض مؤشره الجلايسيمي، كما يحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء.
وتساعد الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عملية إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز، مما يساهم في ضبط سكر الدم.
كما يوفر التفاح للجسم جرعة جيدة من مركبات البوليفينولات، التي تحسن حساسية الأنسولين.
ترتفع قدرة التفاح على ضبط سكر الدم عند تناوله مع:
-زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز.
-الزبادي اليوناني أو الجبن القريش.
-الشوفان المنقوع مع بذور الشيا.
ويُرجى العلم أن تناول التفاح مع البروتين والدهون الصحية يزيد الشعور بالشبع، ويمنع ارتفاع السكر بشكل مفاجئ.