السياسي – كشف خبراء عن العديد من الفوائد الصحية لتناول عشبة الكزبرة، مشيرين إلى أنها رخيصة الثمن، كما اعتقد الصينيون القدماء أنها تمنح “الخلود”، وفقًا لجامعة ويسكونسن.
وأوضح الخبراء فوائد تناول الكزبرة كما يلي:
-مضادة للالتهابات
تساعد الكزبرة في تقليل الالتهابات التي تُسهم في أمراض المناعة الذاتية، والأعصاب، والجهاز الهضمي، والقلب، وحتى أنواع معينة من السرطان.
-فيتامين C ومضادات الأكسدة
تحتوي الكزبرة على مركبات تعمل كمضادات أكسدة قوية، مما يُعزز المناعة ويحارب التلف الخلوي.
-تدعم السيطرة على السكري والوزن
أظهرت دراسة إيطالية عام 2023 أن خلاصة الكزبرة يمكن أن تُستخدم كـ”غذاء وظيفي” فعال في مكافحة السمنة، ومتلازمة الأيض، والسكري.
-تنظم مستوى السكر في الدم
تساعد الكزبرة في خفض سكر الدم، مما يمنع الالتهاب الناتج عن ارتفاعه المزمن، وخاصة لدى مرضى السكري.
-الدماغ والمزاج
قد تُحسن الكزبرة من صحة الدماغ والمزاج.
-مضادة للتشنجات
كشف باحثون من جامعة كاليفورنيا – إيرفاين أن مركب “دوديسينال” الموجود في الكزبرة يُنشّط قنوات البوتاسيوم في الدماغ، مما يقلل من النشاط الكهربائي المُفرط المرتبط بنوبات الصرع.
