السياسي -متابعات
فاجأ محل “أبو طارق”، الشهير بتقديم وجبة “الكشري” في مصر، الجمهور والنجوم على حد سواء، في أروقة وكواليس مهرجان القاهرة السينمائي، بحفل شعبي خطف الأنظار وسرق الكاميرا.
وتكون الحفل من عروض فلكورية مميزة تصدرها العزف بالمزمار الصعيدي ورقصات التنورة، في أجواء مبهجة كسرت صمت المهرجان ولاقت تفاعلا مميزا من الحضور، لاسيما الضيوف غير المصريين.
وحظيت المفاجأة بإشادة واسعة على منصات التواصل الاجتماعي، حيث رأت تعليقات عديدة أن العرض الراقص جاء بمثابة “مفاجأة مبهجة” أحدثت حالة من الإثارة لدى رواد المكان.
يشار إلى أن “كشري أبو طارق” تحول من عربة خشبية تبيع وجبة شعبية رخيصة في الشارع إلى مطعم فاخر مكون من عدة طوابق يمثل وجهة سياحية عالمية، كما بات محطة لمشاهير السياسة الدولية من سفراء ووزراء خارجية.
وتختصر تلك المفارقة مسيرة أشهر مطعم يقدم وجبة “الكشري” الشعبية في مصر والذي يقع في وسط القاهرة وتحديداً في شارع “شامبليون” حيث يعود تأسيسه المطعم إلى خمسينيات القرن الماضي على يد “يوسف زكي” صاحب لقب “أبو طارق”، نسبة إلى نجله الأكبر.
وإذا كانت محال “كنتاكي” تباهي العالم بـ”الخلطة السرية” للدجاج، فإن “أبو طارق” يباهي الجميع هو الآخر بـ “سر الصنعة” في إعداد وجبة “الكشري” التي تتكون من مزيج فريد من الأرز والعدس والمعكرونة والحمص، مع إضافات جانبية بحسب الرغبة من الخل، وفصوص الثوم المحمرة، وصلصة الطماطم، سواء الحارة أو الباردة.
وفي ديسمبر 2017، دخل المحل موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية من خلال تقديم “أكبر طبق كشري في العالم” والذي بلغ قطره 10 أمتار وارتفاعه 1،2 متر، أما وزنه فتجاوز 8 أطنان عبر كمية طعام تكفي لإشباع الآلاف من الأشخاص والتي تم تقديمها، لاحقاً، إلى “بنك الطعام” كعمل خيري.