بيع تونة زرقاء بـ3.2 مليون دولار بمزاد في طوكيو

وأجري المزاد في ساعات ما قبل فجر يوم الاثنين، وشهد منافسة قوية بين التجار والمشترين داخل قاعة المزادات.

ووصل وزن السمكة إلى 243 كيلوغراماً، وتمكنت شركة كيومورا من الفوز بها، وهي الشركة التي يملكها كيوشي كيمورا صاحب سلسلة مطاعم “سوشي زانماي” الشهيرة في اليابان.

وتجاوز السعر المدفوع الرقم القياسي السابق الذي سجله كيمورا نفسه عام 2019، عندما دفع 334 مليون ين، أي ما يعادل 2.1 مليون دولار.

ويعتبر كيمورا من المشتركين الدائمين في هذا المزاد السنوي، حيث سبق له الفوز بالسمكة الأغلى في مناسبات عديدة.

وصرح كيمورا بعد انتهاء المزاد أنه كان يأمل في دفع مبلغ أقل، لكن الأسعار ارتفعت بسرعة قبل أن يدرك ذلك.

وأضاف أن جزءاً من السبب يعود للحظ الجيد، موضحاً أن رؤية سمكة تونة بهذا المظهر الجميل تجعله غير قادر على المقاومة.

اصطيدت السمكة قبالة ساحل أوما في شمال اليابان، وهي منطقة تشتهر عالمياً بإنتاج أجود أنواع التونة، وبلغت تكلفة الكيلوغرام الواحد من هذه السمكة 2.1 مليون ين، أي حوالي 13,360 دولاراً للكيلوغرام الواحد.

وبدأ المزاد مع دق الجرس، حيث امتلأت قاعة السوق بصفوف من أسماك التونة التي تشبه الطوربيدات في شكلها، فيما قُطعت ذيول الأسماك لتمكين المشترين من فحص تفاصيل اللحم، بما في ذلك اللون والملمس ونسبة الدهون، بينما تجولوا بين الصفوف لاختيار أفضل الأسماك.

تُباع مئات أسماك التونة يومياً في المزادات الصباحية الباكرة بسوق تويوسو، لكن الأسعار ترتفع بشكل استثنائي خلال مزاد رأس السنة الاحتفالي، خاصة لتونة أوما المرموقة.

كانت تونة الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ مصنفة سابقاً ضمن الأنواع المهددة بالانقراض بسبب التغيرات المناخية والصيد الجائر، نظراً لشعبيتها الكبيرة في أطباق السوشي والساشيمي اليابانية، لكن أعدادها بدأت ترتفع تدريجياً بفضل جهود الحفاظ على البيئة البحرية والتنظيم الصارم لعمليات الصيد.