السياسي -وكالات
يؤكد خبراء التغذية أن أكثر الطرق فعاليةً للحد من زيادة الوزن، هي التوقف عن تناول الأطعمة المصنّعة والوجبات السريعة واعتماد الوجبات الصحية المطبوخة في المنزل، مع الالتزام بممارسة التمارين الرياضية للوصول إلى الهدف المنشود.
وأوضحت خبيرة التغذية ليندا فوستر في تقرير لمجلة “ميرور” أنه “ينبغي تناول الكثير من البروتينات الخالية من الدهون، مثل الدجاج والأسماك والبيض، والبقول مثل الفاصولياء والعدس، والطبخ بزيت الزيتون والإكثار من تناول الخضروات والكربوهيدرات الكاملة، مثل خبز الحبوب، ما يوفر للجسم مستويات عالية من البروتين والألياف، ويساعد على الشعور بالشبع وخلق طاقة طويلة الأمد، في حين أن الفاكهة والخضروات، مع شرب الكثير من الماء، ستُبقي الجسم رطباً وتمكّن من التغلب على الانتفاخ”.
وكشف التقرير عن خطّة مدتها أسبوعان (يمكن اتباعها بأمان لفترة أطول) تحافظ على الشعور بالشبع مع غياب الجوع المستمر، لأنها مصمّمة للإبقاء على مستويات السكر في الدم مستقرةً، ما يساعد على كبح الرغبة الشديدة في تناول المأكولات غير الصحية.
وترتكز هذه الخطة على القواعد الذهبية التالية:
– شرب ليترين من الماء يومياً للحفاظ على ترطيب الجسم.
– تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة، والخضروات أكثر من الفاكهة.
– تجنّب الكربوهيدرات البيضاء، بما في ذلك البطاطس العادية (البطاطا الحلوة جيدة). وبدلاً من ذلك، تأكد من اختيار أصناف كاملة من الخبز والمعكرونة والأرز البنّي.
– معالجة مستويات الإجهاد، حيث تُظهر الأبحاث أن التوتر قد يدفعنا لاختيار الأطعمة غير الصحية، وتناول عدد أكبر من السعرات الحرارية.
أما الوجبات الخفيفة فيمكن أن تكون حبة واحدة من الفاكهة أو جزرة أو زبادي طبيعي كامل الدسم، ويمكن أيضاً تناول شرائح تفاح مع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني، مع حفنة صغيرة من المكسّرات غير مملّحة.
