السياسي – د ب أ
المغنيسيوم معدن ضروري للعديد من العمليات في الجسم، من وظائف الأعصاب والعضلات إلى إنتاج الطاقة وصحة العظام. وبينما يساعد تناول مكملات المغنيسيوم على سد النقص في النظام الغذائي، فإن تناوله مع بعض الأطعمة قد يساعد الجسم على امتصاصه واستخدامه بفاعلية أكبر.
1. الدجاج
بحسب “فري ويل هيلث”، أثناء عملية الهضم، تتحلل بروتينات الدجاج إلى ببتيدات صغيرة ترتبط بالمغنيسيوم، ما يسهّل على الأمعاء امتصاص المعدن، ويساعد جسمك على الاستفادة الكاملة من فوائده.
كما تساعد هذه الببتيدات على حماية المغنيسيوم من المركبات الموجودة في الطعام، مثل الفيتات، التي قد تعيق الامتصاص.
وبشكل عام اللحوم الخالية من الدهون هي ما تحسن استفادة الجسم من المغنيسيوم.
2. الشوفان
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من المغنيسيوم بشكل طبيعي، ويحتوي على ألياف قابلة للتخمير، مثل بيتا غلوكان، تُغذي بكتيريا الأمعاء الصحية، التي تنتج بدورها مركبات تُساعد الجسم على امتصاص المعادن، بما في ذلك المغنيسيوم.
3. التوت
التوت غني بالأنثوسيانين، وهي مركبات نباتية قد تنشّط ناقلات المغنيسيوم في الأمعاء، ما يساعد على انتقال المغنيسيوم إلى الجسم بكفاءة أكبر.
4. الحليب
يحتوي الحليب بشكل طبيعي على عناصر غذائية تساعد الجسم على امتصاص المغنيسيوم بكفاءة أكبر. ويعزز كل من سكر الحليب (اللاكتوز) وبروتين الحليب الرئيسي (الكازين) امتصاص المغنيسيوم في الأمعاء.
كما يُوفر الحليب مزيجاً متوازناً من الكالسيوم والفوسفور، يساهم في تنظيم استخدام المعادن في الجسم، مثل المغنيسيوم.
5. الموز
يحتوي الموز على نسبة عالية من المغنيسيوم، ويحتوي على ألياف قابلة للتخمير، مثل النشا المقاوم، والتي تدعم صحة الأمعاء وقد تُعزز امتصاص المغنيسيوم بشكل طفيف.
6. الزبادي
يقدم الزبادي فوائد مماثلة للحليب من حيث المغنيسيوم، مع ميزة إضافية تتمثل في البروبيوتيك. تدعم هذه البكتيريا النافعة ميكروبيوم الأمعاء الصحي، الذي يلعب دوراً رئيسياً في كيفية امتصاص المعادن، مثل المغنيسيوم، واستخدامها في الجسم.
7. الحمص
يُعد الحمص من البقوليات الغنية بالمغنيسيوم، إلى جانب البروتين والألياف. كما يحتوي على فيتامين ب6، الذي يساعد المغنيسيوم على أداء وظيفته في وظائف العضلات والأعصاب.
