السياسي -متابعات
حذر جراح جهاز هضمي من الاتجاهات الحديثة الشائعة التي تدعو لتناول “السمن البلدي”بكميات كبيرة، سواء بتناوله مباشرة بالملعقة أو إضافته إلى القهوة السوداء بزعم تحسين الهضم والتخسيس.
وأوضح الجراح لصحيفة “إنديا توداي” أن السمن البلدي جزء أصيل من النظام الغذائي المتوازن، ولكن بحدود تتراوح بين 1 إلى 2 ملعقة صغيرة يومياً فقط. وأكد أن الإفراط في تناوله لا يعود بأي فوائد صحية إضافية، بل يزود الجسم بسعرات حرارية ودهون مركزة فائضة عن حاجته.
تأثير السمن على الجهاز الهضمي والمرارة
اضطرابات الهضم: تناول كميات كبيرة من الدهون دفعة واحدة يؤدي إلى أعراض مزعجة مثل الغثيان، الانتفاخ، وآلام البطن.
تحفيز حصوات المرارة: يمثل الاستهلاك المفرط للدهون خطراً كبيراً على الأشخاص الذين يعانون من حصوات أو مشاكل في المرارة؛ إذ يمكن أن يحفز نوبات الألم ويزيد الأعراض سوءاً.
مضاعفات خطيرة: قد تؤدي التهابات المرارة الناتجة عن نوبات الحصوات في بعض الحالات إلى التهاب البنكرياس.
وحول الشائعات المتعلقة بدوره في علاج الإمساك أو إنقاص الوزن، أشار الطبيب إلى غياب أي دليل علمي يدعم إضافة السمن للقهوة السوداء للتخسيس. كما شدد على أن السمن ليس بديلاً عن الألياف الغذائية التي تُعد العنصر الأساسي لتحسين حركة الأمعاء والصحة الهضمية.
واختتم الخبراء بالتحذير من التعامل مع السمن البلدي كـ “علاج صحي”، مؤكدين أن المشكلة تكمن في الإفراط لا في المادة نفسها، وأن الاعتدال والاعتماد على وجبات متوازنة غنية بالبروتين والألياف هما الأساس للوقاية من المشاكل الصحية.