السياسي -متابعات
كشفت دراسة علمية حديثة أن الالتزام بنظام غذائي صحي قد يساعد على إبطاء الشيخوخة البيولوجية، حتى دون اتباع حمية صارمة، في نتائج تفتح آفاقاً جديدة لفهم العلاقة بين التغذية والتقدم في العمر.
ووفقاً للدراسة المنشورة في مجلة “Nature Communications”، حلل باحثون من المركز الألماني للأمراض التنكسية العصبية بيانات 6470 شخصاً تجاوزت أعمارهم 30 عاماً، بهدف تحديد تأثير أنماط التغذية المختلفة في المؤشرات المرتبطة بشيخوخة الجسم.
وتختلف الشيخوخة البيولوجية عن العمر الزمني، إذ تعكس حالة الجسم ومدى تراجع وظائفه، وليس عدد السنوات التي عاشها الإنسان.
أنظمة غذائية تحت المجهر
شملت الدراسة 10 مؤشرات وأنماط غذائية، أبرزها حمية البحر الأبيض المتوسط، والنظام الإسكندنافي، وحمية “داش” المخصصة للمساعدة على ضبط ضغط الدم، ونظام “مايند” المرتبط بصحة الدماغ.
كما تضمنت أنظمة تعتمد على الأغذية النباتية، إلى جانب مؤشرات تقيس استهلاك الأطعمة غير الصحية، مثل: الحلويات والمشروبات المحلاة.
وأظهرت النتائج أن تحسين جودة الغذاء ارتبط بتباطؤ الشيخوخة البيولوجية، مع اختلافات محدودة بين الأنظمة المدروسة.
ماذا يحدث داخل الجسم؟
اعتمد العلماء على ثلاث ساعات بيولوجية تقيس تغيرات كيميائية في الحمض النووي، وشملت التحليلات نحو 850 ألف موقع جيني.
وكشفت النتائج أن أكثر من 70% من المسارات البيولوجية المتأثرة كانت مشتركة بين الأنماط الغذائية، وتشمل عمليات التمثيل الغذائي ووظائف الخلايا.
وتعززت النتائج بعد اختبارها على مجموعة مستقلة ضمت 1034 شخصاً.
هل يجب اتباع حمية مثالية؟
أكد الباحثون أن الفوائد المرصودة كانت محدودة لكنها قابلة للقياس، مشيرين إلى أن الالتزام بنمط غذائي صحي يناسب التفضيلات الشخصية قد يكون أكثر واقعية من محاولة اتباع نظام مثالي.
ومع ذلك، شددوا على أن الدراسة رصدت ارتباطاً إحصائياً، ولم تثبت أن تغيير النظام الغذائي يؤدي مباشرة إلى إبطاء الشيخوخة؛ ما يستدعي إجراء دراسات طويلة الأمد.